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冷鲜启源 · 宴请儿时
在城市里,一个人吃饭是最容易敷衍的事。外卖盒堆在门口,速食面在锅里翻滚,冰箱的灯亮了又灭,里面常常什么也没有。
可是总有那么一个深夜,你会突然想起小时候——妈妈在厨房里喊一句“吃个鸡蛋”,白煮蛋在冷水里浸凉,剥开壳,蛋黄是软软的橘色,蘸一点酱油,那是那个年代能给你的最好的味道。
长大后,你什么都买得起了,却买不回那颗蛋刚出锅的温度。一枚鸡蛋离开母鸡的身体是 37.8 摄氏度,从此踏上几十个小时的常温旅途——时间每多一小时,新鲜就流失一分。所谓“儿时的味道”,多半不是输在做法,而是输在这一段路上。
「冷鸡蛋」想做的事只有一件:用全程冷链,把一枚蛋“刚离开母体”的温度,原封不动地送进你的冰箱。从源头到你的城市,每一公里都凉着;这是全国唯一能走完这条冰线的鸡蛋,京东冷链独家直发。
三十枚,一枚不少,装进紫色的礼盒。那不是一个礼盒,是一个人对自己的郑重其事——深夜煮一碗面,卧一个溏心蛋;周末拌一碗饭,蛋黄流出的那一刻,你在宴请谁呢?
宴请儿时的自己
——那个披着成年人躯壳的小孩子
低胆固醇、可生食标准、DHA……这些是它的履历,不是它的心事。它的心事只有一句:让一个人吃饭的人,也能吃到被认真对待的鸡蛋。